豆浆隔天喝，可以吗

豆浆是人们日常生活中常见的一道传统饮品，相比于牛奶而言，豆浆更适合中国人饮用。豆浆营养丰富，口感细腻，易于消化吸收，深受广大人们的喜爱。那么，豆浆如果前一天没有喝完，第二天还可以食用吗？如果可以喝，那需要什么样的保存条件呢？

一、豆浆隔天喝,可以吗

如果放冰箱保存没有变质的现象，还是可以喝的。

家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了，为了安全，建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

二、过夜的豆浆如何保存

把豆浆趁热倒入容器内，留有约1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留一会儿，再把盖子拧到最紧，等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。需要注意的是，喝隔夜豆浆最好重新加热，以达到杀菌的目的。

三、喝豆浆的注意事项

1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。

3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

5、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

6、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

7、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

以上就是豆浆隔天喝的具体回答，隔天的豆浆如果保存得当，并且没有明显的变质现象，还是可以食用的，当然豆浆最好当天食用，隔夜的豆浆需要完全杀菌。同时，豆浆在食用过程中，还需要注意一些食用的禁忌，以避免对身体产生不良影响，保证营养元素的合理摄取。