夏天食欲不好，做哪些饭菜清淡又好吃
炎炎夏日到了，在这个高温的天气里，很多人都会出现食欲下降，胃口不好的问题。这个时候我们要注意多补充水分，多吃蔬菜水果，同时在饮食上面也要注意。要吃清淡的饭菜，会更好地帮助消化吸收。今天就来给大家介绍几个清淡又好吃的饭菜吧。
夏天做哪些饭菜清淡又好吃
一、青椒炒鸡蛋
做法
1、鸡蛋打散先炒熟。
2、爆香葱根辣椒后炒青椒，放炒熟的肉末跟酱油。
3、倒入鸡蛋翻炒关火即可。
二、土豆炖南瓜
做法
1、土豆、南瓜去皮，切块;大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块;青红椒切段。
2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。
3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水，并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止，快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
三、清炒黄豆芽
做法
1、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。
2、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。
四、蒜茸豉香苦瓜
做法
1、苦瓜剖开，用小匙刮去籽和内膜切成片。
2、锅中烧开水，加少许盐，放入苦瓜稍烫，捞出后过凉。
3、蒜粒，豆豉切碎。
4、锅中加色拉油和香油，放入蒜茸，放入豆豉炸到蒜茸成金黄色，关火。
5、等油稍凉后，放入苦瓜;加入生抽和醋
6、加入白糖和盐拌匀。
五、南瓜薏米粥
材料准备
米饭、南瓜、鸡蛋、薏米、枸杞子、葱、高汤、盐
制作方法
1、将所有的材料都洗干净，南瓜切成片，葱切成末;
2、锅内烧水焯一下南瓜;
3、锅内水开后将薏米煮30分钟后捞出来;
4、打一个鸡蛋，不要蛋黄，只要蛋清;
5、锅内加入高汤，放南瓜煮到入味后捞出来，将米饭和薏米放入高汤中煮熟;
6、出锅前加入调味料和蛋清搅拌均匀，关火盛到碗中，将南瓜、枸杞、葱放在粥上面。
六、鸡蛋黄花
材料准备
3个鸡蛋、黄花、白菜心各10g、海带、木耳各5g、酱油、味精、盐、高汤适量
制作方法
1、海带泡发，切成丝;
2、黄花切成段;
3、木耳泡发清理干净;
4、在碗内打入鸡蛋，并搅拌均匀;
5、高汤入锅煮开，放入除了鸡蛋外的其他所有材料;
6、高汤再次烧开后，放入鸡蛋液，煮片刻后勾芡即可。
相信大家看完以上介绍的几道清淡的菜式，对于哪些饭菜清淡又好吃大家都已经很清楚了吧。以上介绍的这几个都是十分简单的家常菜，大家在夏天没有胃口的时候，都可以做来吃，容易做而且美味可口。这些清淡的菜式最适合夏天吃了，大家赶紧学起来吧。
