海鲜韭菜好吃的做法

韭菜，属于是一种植物性的蔬菜，它长的跟香葱比较像，可以说的上是双胞胎了，不会做菜的人们可能会将其给乱混。当然韭菜是带有着独特性的味道的，而且还可以去除一定的腥气，当搭配上海鲜之后，韭菜怎样做好吃呢？以下小编就带着大家一起来看看做法吧！

一、海鲜韭菜好吃的做法

1.面粉中冲入沸水，和成柔软的面团儿，醒二十分钟。海虹干、瑶柱、海米事先用清水泡二十分钟，挤干水分，剁成末。

2.肉馅儿打入适量的水，搅拌上劲儿。韭菜切成沫。锅中加入适量的油，加入海米炒出香味儿。

3.把海米推到一边儿，利用余下的油，把鸡蛋炒至凝固，所有处理好的馅料装入盆中，加入生抽，花椒粉，姜。

4.醒好的面团平均分成一个个的小面团儿。用手压扁，用擀面杖擀成长的圆形。放入适量的馅料。

5.对折捏紧边儿。把所有的韭菜盒子都包完。平底锅加入适量的油，放入韭菜盒子，先煎一面儿，待一面儿煎成金黄色时，翻面把另一面也煎成金黄色。

6.出炉，装盘，即可食用。

二、孕妇可以食用韭菜吗

1.韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。韭菜营养丰富，含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。所以孕妇可以吃韭菜，但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用，孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。

2.其实，韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

3.另外，韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

4.韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

海鲜韭菜好吃的做法，以上已经为大家所整理到了哦，平时有时间想要吃的话，可以在家里面自己制作哦。调味料方面也是可以根据自己的爱好来进行搭配的哦，特别的方便。当然孕妈妈们也是可以食用到韭菜的，会带给身体一些好的帮助，但是不可食用过多了哦！