肉米怎么做饭吃简单方便

说到肉米焖饭想必很多朋友们都很爱吃吧，特别是对于时间没有那么宽裕的朋友们来说，这种做法不仅十分简单方便，而且味道也是十分美味可口，因此很多上班族没有时间会选择这种做法，那么，肉米怎么做饭吃简单方便呢？我们一起去看看。

一、肉米怎么做饭吃简单方便

大米淘洗干净，放入电饭锅中泡半个小时，可以使米饭更加松软。经过本人多年的厨房实践，米和水的最佳比例是1：1，即：一碗大米淘洗干净后用1碗水闷饭，软硬程度最合适(依据米的种类不同会有少许的变化，可以灵活掌握)香菇去柄，切丁。

油菜洗净，用沸水焯一遍后捞进凉水盆浸泡待用。提示：焯青菜的时候，在水中滴几滴植物油，焯好后快速直接放入凉水中浸泡，可以保持青菜的翠绿。热锅凉油，葱姜末爆香。翻炒肉馅，香菇丁。

待肉末变白，香菇丁变软，加入适量的盐调味(要把米饭的量也算进去，多加一点点盐)。倒在泡好的米上面。电饭锅通电，闷饭。待变黄灯后切断电源，用余热继续加热十分钟，既省电又不会糊锅底。倒入焯好、控干的油菜，拌匀。来一碗! 营养美味的“懒人闷饭”即可食用。

二、好吃的焖饭有哪些

1、西红柿焖饭

原料：番茄、橄榄油、盐、大米、黑胡椒。

制作方法：锅里放入大米，水，平时在家怎么做米饭，就放多少水，米，中间放蕃茄。加入一点盐，2茶勺油，1小勺黑胡椒。 插电源，闷米饭。好了后打开，搅拌。

2、干巴芋头焖饭

原料：干巴、芋艿、胡萝卜、香菇、青菜、姜丝、料酒、酱油。

制作方法：芋艿煮熟去皮后切块、胡萝卜切块、 香菇切丁。锅里适量菜籽油，放入姜丝炒一会，然后加入切块的干巴，炒至断生就行啦。把胡萝卜，芋艿和香菇都放入锅里翻炒，加料酒，酱油和鸡精。

将一碗米倒入锅中一起炒，让米吸收油脂。然后加入开水，比正常煮饭稍微少一点点的水。倒入电饭煲里面正常煮饭，煮熟之后，再焖半小时就可以了。

3、南瓜焖饭

原料：南瓜、米饭、姜、盐。

制作方法：南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成颗粒。把油倒入锅中，在温热的时候加入姜粒，中火炒香，微焦。加入南瓜继续翻炒至微微缩水。加入足够食盐，这个饭比较清淡，可以适量的少放些盐。关小火，把米饭盖在南瓜上面。

相信爱吃的朋友们在看完上面的介绍之后，就会明白肉米怎么做饭吃简单方便了吧，而且肉米做焖饭不仅十分美味可口，而且上手可以说是很容易了，为了满足大家不同的口味需求，还介绍了其他一些较为简单美味的焖饭做法，大家看完可以做起来了哦。