肠炎该吃什么

生活节奏的加快，导致现在患有结肠炎的人很多，饮食不规律会导致肠炎，肠炎不是小病，严重起来可致命，所以大家不可忽视。所以我们可以从有利于肠炎的食物入手，那么问题来了，肠炎该吃什么好呢，下面就由小编来为你推荐吧。

肠炎该吃什么

一、苹果

苹果性敢凉，刺激性小，适合患有肠胃炎的患者食用。

二、香蕉

香蕉是一种健胃消食的水果，比较适合患有肠胃炎的患者食用。

三、杨梅

杨梅的味道有一点点的酸，同时是一种健胃消食功效非常强的食物，也非常适合患有肠胃炎的患者食用。

四、葡萄

营养学家指出，葡萄对于人体脾胃健康的保健作用较强。生吃葡萄有着一定生津开胃的作用，比较适合患有肠胃炎的患者食用。

五、肥肠扒白菜

主料：猪大肠150克白菜250克

调料：盐5克 料酒5克 花椒3克 大葱5克 姜5克 味精3克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）50克 各适量

做法：

1.把白菜剥去老帮，去掉菜根和菜头洗净，切成两半，放入开水锅内烫透，捞出投凉。

2.把白菜顺刀切成10厘米长、1厘米宽的条，根部相连，整齐地码在盘内；再把煮熟的肥肠切成斜刀厚片，摆在白菜盘内。

3.勺内放熟猪油烧热，用葱段、姜块炸锅，添汤，加精盐、料酒、浸泡花椒的水、味精，烧开后取出葱、姜块不要，把白菜、肥肠拖入勺内盖严，移在小火上煨五分钟，再移在中火上，掀盖用湿淀粉勾芡淋明油，翻个儿出勺即成。

六、凉拌马齿苋

主料：马齿苋300克

调料：盐3克 酱油10克 醋10克 辣椒油25克 辣椒(红、尖、干)4克 白砂糖3克 香油5克 味精1克 各适量

做法：

1.先将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用；将马齿苋的老叶，老根择去，洗净，然后用刀切成7厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水中过凉中待用。

2.取一只碗，投盐、酱油、醋、红油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各种调料，搅拌均匀待用。

3.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中，加兑好的调味汁，拌匀即可食用。

七、粉蒸肥肠

主料：猪大肠300克

辅料：甘薯75克蒸肉粉100克

调料：香油10克 花椒2克 酱油15克 豆瓣辣酱5克 料酒15克 白砂糖5克 甜面酱5克 味精5克 胡椒粉5克 大葱5克 姜5克 各适量

做法：

1.猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。

2.地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。

3.小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。4.食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。

八、芝麻扁豆

主料：扁豆500克

辅料：芝麻10克

调料：味精3克 香油10克 盐3克 各适量

做法：

1.炒锅小火烧热，倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时，倒出晾凉；

2.将扁豆撕去筋，切齐两头，再切成6厘米长的段，洗净；

3.将扁豆段放开水锅内烫至熟透并呈绿色时，捞入用沸水烫过的平盘中；

4.扁豆中撒入精盐、味精，拌匀稍腌，使其入味；

5.再加入芝麻仁和香油拌匀，码入24厘米盘中即成。

以上为小编分享肠炎该吃什么，大家可以根据各自的身体状况，以及病情的轻重来酌情为自己准备有利于肠炎的食物。并且后期要注意饮食规律，避免肠道功能再次被侵害。希望小编分享的小儿肠炎吃什么食物好，能帮助到您。