被视为珍贵海味的紫菜怎么吃好吃呢

紫菜作为一种藻类植物很受大家的欢迎，小孩子很喜欢吃的海苔也是紫菜加工而来。生的紫菜是硬硬的片状，也有那种圆饼形的包装，味道鲜美，被视为比较珍贵的海味。紫菜的做法有很多种，接下来我们就一起来了解一下紫菜的常见做法吧。

被视为珍贵海味的紫菜怎么吃好吃呢

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、食盐、香油、葱花

做法步骤：

1.把鸡蛋打散在碗中，在其中加放一些食盐，然后搅拌。

2.紫菜洗净备用。

3.在锅中烧水，水烧开后开小火，将准备好的鸡蛋液倒入沸水中煮开，稍等一会再加入洗好的紫菜，加少许食盐调味，最后倒上一些香油，就可以了。

紫菜鸡蛋卷

材料：鸡蛋、紫菜、萝卜、料酒、食盐、食用油、淀粉

做法步骤：

1.将鸡蛋打散成鸡蛋液，加入少许料酒、淀粉、食盐，再加入少量的清水，搅拌均匀。

2.萝卜洗净切成小丁(尽量小一些)，紫菜洗净准备好。

3.将洗好的紫菜和萝卜都放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.将锅烧热，刷上一层油烧热，开小火，倒入准备好的鸡蛋液，烧至快熟的时候将鸡蛋饼卷起来，取出切成小段，紫菜鸡蛋卷就做好了。

寿司

材料：紫菜、萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松、熟米饭、沙拉酱、竹帘

做法步骤：

1.将萝卜、黄瓜洗净，切成长条状，火腿去皮也切成长条状。

2.将准备好的寿司紫菜平铺在竹帘上，在紫菜上面将熟米饭均匀摊开(米饭最好准备放凉的)，在上面摆上切好的黄瓜条、萝卜条、火腿条，再将肉松均匀的铺成一个条状，按照自己的喜好控制用量。

3.最后用竹帘卷起来，用刀切成合适长度的段，一定要卷紧，否则切开的时候容易散开。

以上就是比较常见的紫菜的做法了，看完了相信大家都知道了紫菜怎么吃，这些都是很简单很省事的一些菜肴，无论是口感方面还是营养方面都是十分优秀的，在平时的空闲时间，我们也可以自己动手做一些简单方便的食物来犒劳自己或者是家人朋友呀。