市场上鸡肉贵还是鸭肉贵？鸡肉为什么较贵呢？

我们一提起市场的家禽就想到了鸡肉和鸭肉，鸡和鸭作为我们国家的传统家禽，一代又一代的村庄家中都会选择饲养鸡和鸭，一方面是其饲养成本低还有就是生长较为快速。那么市场上鸡肉贵还是鸭肉贵呢？

一、市场上鸡肉贵还是鸭肉贵

市场上是鸭肉比鸡肉便宜，这会出乎很多人的预料，很多人都觉得可能鸭肉较贵，因为其生长所需要的照顾更多，结果他的价格却比鸡肉便宜，其实这都是有道理的，这是很符合市场的定价。

二、鸡肉为什么较贵呢

鸡肉更加大众化，鸡肉作为中国人很爱的一种食材，他的受众更广，所以鸡肉的烹饪方式必将是多种多样的，而鸭肉会有其特殊的味道会使一部分人无法接受，这就限制了他的烹饪的多种多样。老鸭汤味道和营养价值不输于鸡汤，但是选择更喜欢鸡汤的人却在大多数，因为其味道有些独特使得鸭肉不是所有人可以接受的。

很多人会选择更加多滋多味的鸡肉。还有就是鸭肉的其他部位可以作为其他方式进行贩卖，很多人会喜欢吃鸭胗鸭脖鸭掌，但是直接进行对鸭肉的烹饪是大家很难接受的，这种方式可以消除鸭肉本身独特的味道，使得这些部位更加受欢迎，于是很多养殖商户会选择贩卖鸭的这些部位进行获利。最后就是鸡鸭的养殖成本其实是不一样的，鸭的养殖成本低于鸡，鸡的生长周期会低于鸭，而且鸡在生长过程中的死亡率也会高于鸭。

鸡肉和鸭肉味道上各有差异，鸡肉以其多种多样的烹饪方式胜于鸭肉，而且鸭肉会有一种独特的味道会在佐料之下不够被所有人接受。所以在市场之上，选择鸡肉的就会有更多，这样就使得鸡肉的价格更高。但是口感和营养上来说，每个人都会有自己独特的见解。