樱桃肉果冻的做法 【樱桃肉果冻】 樱桃肉果冻怎么做

“原汁水果味的【樱桃肉果冻】，取材方便，所有您喜欢的水果都可以，菠萝啊、葡萄、苹果啊、甜瓜……神马的都可以，冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜，吃一杯下去，整个夏天都清凉了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

樱桃肉果冻的做法步骤

• 1、主要材料：冰粉粉（袋袋装的）和樱桃

• 2、樱桃洗净，环切一圈，去掉樱桃核。

• 3、将所有的樱桃都处理好。

• 4、取一个耐热容器，舀入一勺冰粉粉。

• 5、倒入10倍的开水。

• 6、搅匀，稍微凉一下。

• 7、将樱桃肉倒入。

• 8、自然冷却（或放入冰箱冷藏）5分钟后，就会凝结成漂亮的果冻状了。

• 9、取一个平盘，倒扣出来。

• 10、直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的，就可以开吃了！

小窍门

1、兑制比例，一袋原味冰粉粉40克（3元），可以冲5——6斤水，相当的实惠！
2、要用不低于90度的沸水冲制，冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解。
3、凝聚后假如太嫩或太老，可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变。
4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。