圣女果火龙果酵素的做法 圣女果火龙果酵素怎么做

“圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，具有增强人体抵抗力、延缓衰老及保护人体不收香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，提高人体的防晒功能。搭配火龙果功效更佳。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

圣女果火龙果酵素的做法步骤

• 1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。

• 2、用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。

• 3、用稀释后环保酵素浸泡圣女果45分钟。

• 4、激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。

• 5、火龙果去表皮切片或小块，称250g。

• 6、圣女果切片，称250g。

• 7、将称好的食材入桶，并加入激活好的菌粉，搅拌均匀。

• 8、盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。

• 9、入机12小时后，每日搅拌2-3次。

• 10、发酵74-80小时，尝试味道酸甜带有果酒香味即可起桶。

小窍门

饮用酵素需要保证当日饮水量，加速其对身体的调理作用。