山楂银耳羹的做法 山楂银耳羹怎么做

“山楂，素有“果小功能大”的称号，老年人常食可延年益寿，被人们视为“长寿食品”。山楂含钙量居群果之首，是小儿、孕妇、老年人补钙的最佳果品。

机体肝火旺盛,脾胃不和,湿热互结,蕴蒸于口所导致舌部滤泡和溃疡，胃火过重，叫人疼痛难忍、寝食难安。山楂以果实作药用,性微温,入脾,胃,肝经,具有消食健胃，活血化瘀的功效。适当的服用山楂银耳羹，有一定的疗效。

银耳味甘,性平,归肺,胃,肾经,具有强精,补肾,益胃,补气,和血,强心,补脑,护肝,生津,润肺,美容以及提高人体免疫力等功效,是温热滋补的上佳补品。

山楂银耳羹，开胃健脾助消化，温热滋补，酸甜可口，老少皆宜······”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂银耳羹的做法步骤

• 1、准备好银耳、山楂、冰糖。

• 2、银耳、山楂提前浸泡、洗净。

• 3、银耳入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火熬煮15分钟。

• 4、倒入山楂，继续煮20分钟。

• 5、加入黄冰糖，煮至糖化；盛入碗中，温热食用。

小窍门

1、糖尿病患者，胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者忌食山楂。
2、有习惯性流产史者勿食山楂，以免伤胎堕胎。
3、山楂富含鞣酸，不要与甲鱼、虾蟹、和海鲜同食，极易形成不消化物质。
4、山楂不可多食，食后及时漱口，否则容易对牙齿造成伤害。