夏日的冰棍的做法夏日的冰棍怎么做

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“不再像儿时一样期待着夏天的到来，许是没有了暑假的原因吧！我印象中的夏天，应该是躺在爷爷的那把“咯吱咯吱”作响地老竹摇椅上，啃着冰棍，吹着电扇。如若听到门外小伙伴一声吆喝：抓知了去了。。。于是便把冰棍猛地往嘴巴里一塞，抹一抹嘴角，半拖着凉拖鞋便飞奔出门，朝着蝉鸣最“沸腾”的地方去了，哪里顾得上外面是烈日炎炎，还是乌云沉沉啊。

这样的夏天于我早已逝去多年，如今家里多了一个4岁的小宝贝，瞧他看着冰棍时那两眼放光的表情，为娘的知道他是对“这个东西”感兴趣了！我总想跟着他的脚步再走一回童年，捡拾一些时间的碎片，以便勾起我支离破碎的童年片段。所以他成长中的一丁点儿，我都不想错过。。。即使是一支小小滴冰棍。
在他眼中，也是一片大大的奇妙世界”

食材明细

主料

奶油（250ml）
酸奶（200ml）
白砂糖 （按自己口味）
水果（适量）
趣多多 （适量）
椰子水 （适量）

辅料

柠檬（适量）
薄荷（适量）

果味（口味）
其他（工艺）
一天（耗时）
普通（难度）

夏日的冰棍的做法步骤

1、下面，我们一起来制作冰棍吧！材料：酸奶200ml，奶油250ml，椰子水100ml，白糖，可可粉，水果，趣多多饼干一块工具：冰棍模具，冰棍木棒（很多东西都可以替代，比如椰子水是做透明的那一根棒冰用的，不做可以不用，或者梨汁，或者糖水，都可以替代的；比如可可粉，是做那根咖啡色的冰棍用的，不做可以不用。）
2、我们先来做基础奶液，就像做蛋糕要先做蛋糕胚一样之后的加水果，不过是锦上添花而已将200ml酸奶+250ml淡奶油+白砂糖拌匀（甜度按自己喜好）我这个方子奶油不需要打发。拌匀即可基础奶液做好，我们开始制作棒冰了哦！
3、↓牛油果冰棍↓半个牛油果+基础奶液，料理机打散，装入模具（这里我要提示一下，牛油果打散需要奶液要多一点，时间要打长一点，越细腻口感越好吃，牛油果半个足够足够了。）
4、料理机打散
5、倒入模具
6、↓车厘子冰棍↓车厘子切开去核，料理机打散，过滤出汁水装入模具约4/5处，加入少许果肉先冷冻一个小时左右，待液体稍微有点结冰，加入基础奶液，这样就可以做出隔层效果了。顶上深红色，底下白色
7、滤汁
8、加果肉
9、倒入模具
10、↓芒果冰棍↓芒果切开，用玻璃杯口剃出果肉，切成小芒果丁备用取出模具，加入一勺基础奶液，一勺芒果丁，一勺基础奶液，一勺芒果丁……直到填满模具
11、切丁
12、倒入模具
13、↓蓝莓冰棍↓蓝莓先做成蓝莓果酱（蓝莓加糖加水，熬煮变成果酱状即可）取出模具，加入一勺基础奶液，一勺蓝莓果酱，一勺基础奶液，一勺蓝莓果酱……直到填满模具，最后用木棍搅拌一下，就会出来漂亮的纹理了哦！~
14、准备
15、倒入模具
16、↓趣多多可可冰棍↓取两勺基础奶液，加入可可粉拌匀，变成咖啡色取出模具，加入趣多多饼干碎，一勺可可液，一勺基础奶液，再加一点饼干碎，一勺可可液，一勺基础奶液，……直到填满模具
17、倒入模具
18、↓薄荷柠檬冰棍↓将椰子水100ml+柠檬汁几滴+白砂糖拌匀，倒入模具，再放入柠檬片和薄荷叶（其实用糖水也一样，小时候的白糖棒冰不也是棒棒哒么）小窍门，柠檬片切的后就会在下沉，切的薄就会上浮，所以就可以控制柠檬片在冰棍的哪个位置啦！
19、倒入模具
20、款冰棍做好了，然后放入冰柜冷藏，我建议5个小时以上
21、做冰棍的木棍，可以先水里泡一下，这样木棍就湿润了，不会轻飘飘地浮起来。
22、最后一步脱模，将模具放入水杯中，过十几秒就很容易脱出来了
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