固元膏 自制固元膏

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制固元膏的做法步骤

• 1、熬制到浓稠后就关火

• 2、快速倒入核桃、红枣片、枸杞搅拌均匀

• 3、黑芝麻炒熟备用

• 4、核桃烤熟，红枣片和枸杞准备好

• 5、把浸泡好的阿胶放进砂锅进行小火熬煮

• 6、熬制到浓稠后就关火

• 7、快速倒入核桃、红枣片、枸杞搅拌均匀

• 8、分次倒入黑芝麻搅拌均匀，出锅，倒入盆中进行整形

• 9、待冷却后切片

• 10、成品

小窍门

1、阿胶要敲碎，这样容易浸泡，我用的黄酒是沙洲优黄，比较凶，浸泡了一周。
2、浸泡的碗一定要无油无水，熬制的时候比较容易凝固。
3、生核桃可以用烤箱烤熟，红枣片我用的是好想你枣片，所以不用加工。
4、熬制的时候要用勺子不停的搅拌，以免糊底。
5、黑芝麻要分次加入，先加三分之一，搅拌均匀后，再加入三分之一，再搅拌均匀，最后把余下的三分之一加入搅拌均匀。
6、怕上火可以加点山楂，手脚冰凉的可以加点桂圆，也可以加点冰糖粉润肺，我这个是糖尿病人吃的，所以这些都没加。
7、整形的容器可以凃少许油。