三文鱼配牛油果沙拉的做法 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉 三文鱼配牛油果沙拉怎么做

“这个菜谱比较适合夏季来吃，很清淡很开胃，而且制作简单。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三文鱼配牛油果沙拉的做法步骤

• 1、三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿

• 2、沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块

• 3、柠檬擦出少许皮屑备用

• 4、沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀

• 5、酸奶油中挤入少量柠檬汁

• 6、加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀

• 7、三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄

• 8、煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

小窍门

酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。

配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。

沙拉里面没有盐，但是有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。