榴莲酥的做法 榴莲酥---飞饼版 榴莲酥怎么做

“酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榴莲酥的做法步骤

• 1、飞饼2张提前解冻、榴莲1块。

• 2、用勺子将榴莲捣烂。

• 3、撒干粉防粘，将飞饼稍擀薄成长方形。

• 4、平均分四份。

• 5、取一张饼皮，中间放榴莲馅。

• 6、对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。

• 7、做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。

• 8、一个蛋黄打散，用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右，烤至外皮起诉，表面金黄即可。

• 9、榴莲酥成品图。

• 10、稍冷却，装盘开吃。

小窍门

1、榴莲酥生胚，三边要压实，以防烤制过程，內馅爆出。
2、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
4、如果榴莲酥烤好后颜色不满意，可适当调高上管温度，再烤2-3分钟上色达到满意程度。