西红柿炒凉粉的做法 西红柿炒凉粉怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿炒凉粉的做法步骤

• 1、1、米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。

• 2、2、肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。

• 3、3、西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。

• 4、4、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。

• 5、5、放入肉末煸炒断生。

• 6、6、放入西红柿丁翻炒。

• 7、7、放入半小碗水小火焖两分钟。

• 8、8、凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。

• 9、9、炒锅中放入适量盐和生抽。

• 10、10、放入凉粉翻炒几下。

• 11、11、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。

• 12、成品图