青椒肉丝手抓饼的做法 青椒肉丝手抓饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒肉丝手抓饼的做法步骤

• 1、食材:手抓饼、青椒丝、猪肉丝。

• 2、肉丝中放入一勺生抽。

• 3、半勺老抽。

• 4、半勺料酒。

• 5、一勺淀粉。

• 6、抓匀。

• 7、放入一勺食用油拌匀放置十分钟。

• 8、碗中放入盐、白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，再加入半碗水搅拌均匀。

• 9、锅中油热放入肉丝炒至变色盛岀备用。

• 10、锅中不用放油，放入青椒丝炒至断生。

• 11、放入肉丝翻炒均匀。

• 12、倒入调好的料汁翻炒均匀关火。

• 13、手抓饼拿岀来稍微冷却一下，放入炒好的青椒肉丝。

• 14、把手抓饼先两边对折。

• 15、再把上下对折起来。

• 16、放入平底锅中小火慢煎。

• 17、把六面都煎至金黄即可。

• 18、成品图。