手握寿司的做法 手握寿司怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手握寿司的做法步骤

• 1、1、大米洗净、蒸熟，与寿司醋一同搅拌均匀，晾凉备用，基围虾洗净、去须；
• 2、2、锅中倒入清水，放入葱丝、姜丝、少许白糖，开锅后倒入基围虾，煮至颜色变红，约2-3分钟盛出；
• 3、3、基围虾晾凉，去头、剥皮、从腹部破刀，不要切断，三文鱼切片；
• 4、4、将晾凉的米饭用保鲜膜裹成饭团，将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方；
• 5、5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌，以手握寿司蘸食即可。