拌饭酱的做法 拌饭酱怎么做
“老人家年纪大了,会变得重口味,这个拌饭酱很适合。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
拌饭酱的做法步骤
1、五花肉焯水,去皮,切成丁。
2、热锅热油。
3、放入姜碎和蒜末,炒香。
4、倒入肉丁,中火炒三分钟。
5、放入盐和料酒以及老抽生抽豆豉和干辣椒,再炒三分钟。
6、加入一饭碗温水,烧开。盖
7、盖上盖子,改小火。
8、红烧10分钟左右,放入10克白糖调味。
9、继续小火烧5分钟。
10、水干油出,即可出锅。
11、很下饭。