无奶油宝宝冰淇淋的做法 无奶油低糖宝宝冰淇淋 无奶油宝宝冰淇淋怎么做

“眼看着天越来越热啦！
内心是不是有个声音在呐喊：
冰淇淋！甜筒！雪糕！


可是市面上五花八门的雪糕冰淇淋，
香精多，奶味少，添加剂多，真材料少，
吃上几口就腻不说，
对孩子造成肠胃上的负担……

可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？

柚妈今天来一款“无奶油冰淇淋”，
无奶油又低糖。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无奶油宝宝冰淇淋的做法步骤

• 1、食材：蛋黄2个，奶粉45克，水168克，白糖3克

• 2、蛋清蛋黄分离，只取蛋黄。蛋黄打散，加白糖混合均匀。

• 3、45克奶粉加入168克水中，混合均匀。如果跟我一样用的配方奶，水的量只要80克就够了！后面煮的时候会缩短一半的时间。🌻小贴士：这里放这么多的水，是模拟的纯牛奶，1岁以上宝宝可以直接喝纯牛奶，家里没有配方奶的就直接用纯牛奶。

• 4、锅开小火，用小火慢慢加热，全程不停搅拌。

• 5、蛋黄加入牛奶混合。

• 6、慢慢加热，慢慢变得越来越稠。

• 7、直到铲子划过后不会立即消失，滴落下来不会立马融合即可。加热了8分钟。

• 8、放碗中放入冰箱冷藏4小时以上。

• 9、取出来开动！

• 10、样子有点像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹还细腻。

小窍门