雪梨百合红枣南瓜蒸的做法 雪梨百合红枣南瓜蒸怎么做
“北京进入12月以来,已经开启了2次雾霾红色预警了!现在又正值冬季,为了保障家人在这样的天气状况下得到很好的保健养生。我做了一道老幼皆宜的养生保健甜品:雪梨百合红枣南瓜蒸。雪梨润肺去燥,解毒降火,搭配上同样能解毒,并能健胃理脾的干百合,与具有增强免疫力功效的南瓜(富含胡萝卜素及矿物质)和红枣(富含多种维生素)一起蒸制。既保留了食材的营养,也有着很不错的口感。家人都非常喜欢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤
1、南瓜🎃洗净,自1/3处切开(我是正好吃了一部分),去籽放入一大碗中;
2、先大火蒸10-15分钟,时间长短取决于南瓜大小;
3、蒸制南瓜的同时,将雪梨洗净去皮核切块,红枣去核切丝,百合温水浸泡;
4、南瓜蒸制10分钟后,将其他食材放入,再继续蒸制20分钟;
5、将蒸好的雪梨南瓜摆盘,将其中的汁水倒入炒锅;
6、开大火将汁水熬至起大泡、变色即可;
7、将蜜汁倒在南瓜上即可;
小窍门
1.将南瓜先入锅蒸10分钟,再将其他食材放入锅中一起蒸;2.红枣不宜多放,因其性味温甘,多为温补。