牛奶蜜豆糕的做法 牛奶蜜豆糕怎么做

“酷暑难耐，吃什么可以让全身感觉清凉舒适呢？来一块凉糕吧，加了充满营养的牛奶，老少皆宜，嚼到一粒粒蜜豆，清爽甜腻。取材非常简单，做法也很快，不用担心待在桑拿房（厨房）里太久哦，十分钟搞定，剩下的交给时间。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶蜜豆糕的做法步骤

• 1、蜜豆，或者煮熟的红豆。家里有蜜豆，就直接用蜜豆了，铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗，大了一点，糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。

• 2、牛奶一瓶。

• 3、牛奶倒进奶锅里。

• 4、把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。

• 5、挤点炼奶，开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。

• 6、煮沸了马上关火，很快溢出，要及时关火。

• 7、等牛奶液温度降一些，没那么烫手，再倒进保鲜碗里。

• 8、放凉凝固。

• 9、倒扣脱模。可以借助刮刀，刮四周围，就很好脱模了。

• 10、切块。吃不完的放回保鲜碗里，盖盖冷藏。