自制牛奶冰淇凌的做法 自制牛奶冰淇凌（原味） 自制牛奶冰淇凌怎么做

“第一次尝试冰淇凌，没有放糖，奶味很纯正。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制牛奶冰淇凌的做法步骤

• 1、牛奶煮沸
• 2、稍凉后，边搅边拌倒入已经搅匀的蛋黄。
• 3、搅匀后，若没有形成粘稠状，可以调至小火，边加热边搅拌。直到奶糊状。
• 4、稍微凉凉以后，倒入已经融化的黄油，搅拌。搅匀后，放入冰箱里

• 5、半个小时候搅拌一次。再过1-2个小时，看一下，若已成固体，再搅拌一下。直到成为半稠半固状就可以食用啦。

小窍门

牛奶稍微晾凉一下，再倒入蛋黄，否则就变成蛋黄花啦。