草莓果酱的做法 【草莓果酱】 草莓果酱怎么做

“清明小长假，公公和婆婆过来了，照例买了很多东西提上楼。结果，等假期结束，公婆走了之后，我发现家里多了很多东西，而且还一时半会儿的吃不完，其中就有一大袋子的草莓和两个大菠萝，都是不怎么禁放的东西，而且我还不怎么喜欢吃。。。想来想去，最后只好先做成果酱，慢慢消耗去吧。。。
不过果酱做好后发现，草莓果酱远没有想象中的颜色漂亮，红色比较暗淡，没有买的果酱颜色那么鲜艳。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓果酱的做法步骤

• 1、将草莓清洗干净

• 2、对半切开

• 3、切好的草莓放入砂锅中，倒入细砂糖

• 4、搅匀放置1小时；可以看到草莓会慢慢析出汤汁，并且糖慢慢融化

• 5、开大火煮沸后转中小火继续熬煮，注意时不时的搅动

• 6、慢慢的草莓块头儿会变得越来越小

• 7、越来越小

• 8、最终全部融化在汤汁中

• 9、熬煮至比较浓稠即可

• 10、盛出放凉后密封冷藏保存

小窍门

虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖，但是因为没有诸如防腐剂之类的东西，所以也不宜保存过久，尽快吃完比较好。