草莓酱的做法 自制草莓酱 草莓酱怎么做

“草莓季快要过去了还没吃够怎么办呢？新鲜的不好保存那就做成草莓酱吧！
自制的草莓酱酸甜可口并且没有防腐剂添加剂，味道好营养高，大家也来试试吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓酱的做法步骤

• 1、草莓去蒂洗净，泡入淡盐水中10分钟

• 2、把淡盐水倒掉并用清水把草莓冲洗干净沥水。再把白糖洒在草莓上

• 3、大约半小时后把草莓与汁水都倒入锅中，再适量加入清水，差不多没过草莓就可以

• 4、大火煮开并撇去浮沫转中火继续熬煮

• 5、加入柠檬汁（用了差不多一个的量）

• 6、差不多到粘稠的状态了在用铲子把草莓铲碎（水多的话可以盛出来一些）

• 7、越来越粘稠了，现在要用小火慢慢熬煮，千万要不停的搅拌，不然会糊锅的！

• 8、继续搅拌铲草莓

• 9、看！汤收的差不多了，可以关火喽！

• 10、怎么样是不是还算诱人呢？

小窍门

熬煮时一定要专心而且有耐心，尤其是有些粘稠时要不停搅拌！
如果水加多了就盛出些，多出的汁水可以做草莓果冻。