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雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做

雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做

老公从东北回深后一直咳嗽伴痰多,煲款润肺的糖水给他喝

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (一个)
  • 腐竹 (两段)
  • 雪耳 (一块)
辅料
  • 去核大枣 (3颗)
  • 生姜 (2片)
  • 冰糖 (10g)
  • 枸杞 (1匙)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

雪耳腐竹糖水的做法步骤

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做 第2张

    1、腐竹,雪耳用清水发好,大枣去核,枸杞洗净,备用

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做 第3张

    2、雪耳,生姜,大枣冷水入锅,大火煲开后转小火煲30分钟

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做 第4张

    3、三十分钟后加入腐竹,继续煲三十分钟

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做 第5张

    4、加冰糖,枸杞,并打匀鸡蛋液

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做 第6张

    5、开大火,让汤滚沸,浇入蛋液,打成蛋花状

  • 雪耳腐竹糖水的做法 雪耳腐竹糖水怎么做 第7张

    6、打好蛋液后随即关火。扣盖子焖一分钟,就可以盛碗来吃了!

小窍门

枸杞不要开始时就下锅,煲时间久了会失去功效