冰糖炖提子的做法 冰糖炖提子怎么做

“前日朋友从老家带来了10多斤自种的提子～即使好吃到爆一时间也消化不了。想起炖些汤吧～去皮去核全家连汤带水吃起来也方便。

事实证明也确实很美味～

冬天的室内来了暖气，干燥无比。

俗话说，秋冬养阴、养肾防寒。

提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血。也主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

而枸杞子养肝，滋肾，润肺。绝对是冬日炖盅的绝款好搭配～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖炖提子的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、红提用淡盐水浸泡一会洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟

• 3、红提去皮，用细筷子挑出提子核

• 4、全部去皮去核

• 5、锅内放冰糖

• 6、加入适量清水

• 7、倒入提子

• 8、大火炖开

• 9、小火焖至汤汁略微粘稠关火

• 10、加入枸杞即可

• 11、出锅

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

小窍门

提子皮含有大量的花青素，不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮～为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了