老冰糖炖柠檬的做法 老冰糖炖柠檬怎么做

“又到了秋燥的季节，刚好有一袋拆开自用的老冰糖，正愁不知道怎么消耗掉，老冰糖炖柠檬，润肺止咳，还可以增强抵抗力，接地气的说，作为最健康的热饮再适合不过了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老冰糖炖柠檬的做法步骤

• 1、柠檬用盐水洗干净，取蒂。

• 2、柠檬切片。

• 3、老冰糖用微波炉加热1.5分钟，掰小颗粒。

• 4、炖锅加适量水，加入切好的柠檬片和老冰糖，大火烧开。

• 5、等烧开后转小火慢炖。

• 6、炖的过程要注意观察和搅拌，别炖糊锅了。炖2小时左右至焦糖色，OK啦。

• 7、关火，稍微放置片刻够可以装瓶。装的瓶子需要清洗干净后用开水烫过。

• 8、装罐成品图。

• 9、装罐成品图。