枸杞木瓜银耳羹的做法 汤羹——枸杞木瓜银耳羹 枸杞木瓜银耳羹怎么做

“枸杞——养肝润肺，清热明目
银耳——益气清肠，滋阴润肺
木瓜——消暑解渴，美肤抗癌

夏日，美美地来上一碗，祝大家都健康美丽！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞木瓜银耳羹的做法步骤

• 1、银耳泡发，撕小朵。木瓜去籽，切小块。枸杞洗净表面尘土。

• 2、砂锅内添冷水，放入银耳，煮开后关小火，炖煮30分钟。

• 3、加入木瓜和冰糖，小火炖煮25分钟。

• 4、放入枸杞，小火继续焖煮5分钟。

• 5、关火，利用砂锅的余温继续焖一会儿，盛盘食用即可。放凉后放入冰箱冷藏，也可变身一道极佳的冰饮。

小窍门

1.选购银耳时，不要选雪白的，因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。
2.泡发银耳，要有足够的水分和时间，一定要冷水泡发，否则成品容易发粘，影响口感。
3.本品虽然耗时略长，但是技术含量相对不高，只要看好火候，初学者也能成功做出美味滋补的炖品。