瘦肉鸡蛋白菜汤的做法 瘦肉鸡蛋白菜汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

瘦肉鸡蛋白菜汤的做法步骤

• 1、大白菜切丝，丸子（收拾冰箱剩余的，请忽略）。

• 2、瘦肉切片，蒜瓣切末。

• 3、鸡蛋打入碗里备用。

• 4、煮锅水烧开后，放入猪油、丸子，大火煮香。

• 5、放入瘦肉，盖上锅盖，煮至汤变白。

• 6、放入生姜、倒入鸡蛋，煮至即将凝固，用筷子轻轻翻动一下，以免粘锅。

• 7、放入大白菜丝。

• 8、放入盐，翻匀。

• 9、用生抽调味。

• 10、撒上葱花。

• 11、装入碗里，再撒上少许葱花即可。