鲮鱼丸萝卜汤 自制鲮鱼丸萝卜汤

“鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉，用来做鱼丸最好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制鲮鱼丸萝卜汤的做法步骤

• 1、葱姜洗净。

• 2、葱姜切细末。

• 3、葱姜揉进鲮鱼肉中，在案板上摔打鲮鱼肉。

• 4、可以用两个勺子来回倒着做鱼丸。

• 5、还是用手挤的做得快。

• 6、鲮鱼丸做好了。

• 7、白萝卜刨皮，切滚刀块。

• 8、煮水，放油和白萝卜，煮5分钟。

• 9、放入鱼丸和盐，煮5分钟。

• 10、最后放上胡椒粉就好啦。

小窍门

市场上买的鲮鱼肉里已经有盐分了，放盐时要酌量。