冰糖银耳胶质羹的做法 【冰糖银耳胶质羹】 冰糖银耳胶质羹怎么做

“炖了六个小时的银耳胶质熬的很好，银耳软绵绵的，汤中带着冰糖的甘甜，还有枸杞的那种淡淡的药味，每天一碗，养颜又美容。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖银耳胶质羹的做法步骤

• 1、银耳一朵，枸杞适量，冰糖适量。

• 2、银耳一朵，加清水泡发。

• 3、泡发后，撕成小块。

• 4、在流水下把里面的杂质冲洗干净。

• 5、银耳倒入炖锅，加适量清水，高温炖两个小时，低温再两个小时后，枸杞适量冲洗干净后也放入。

• 6、冰糖也一起放入，吃起来是一种甘甜的味道。

• 7、继续低温炖两个小时即可。

小窍门

1.清水的量和银耳齐平即可。
2.白糖放多吃起来甜的会腻，冰糖是甘甜，放的要比较多一些，根据个人喜好。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了，我一共用了六小时，这个程度根据个人的炖锅，砂锅的火候来掌握，时间自动伸缩。