海带结大骨汤的做法 【海带结大骨汤】----秋季良品 海带结大骨汤怎么做

“秋季是一个多燥季节，即使我们不吃上火的食物。也会莫名的上火了这个还不止还会皮肤干燥缺水分，我就喜欢在这样的季节里。多煲汤各种各样的汤汁会降火，也会补一部分的水来滋养肌肤。

海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；可治慢性咽炎；海带可以止咳。但是不要过量的食用哦。、”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带结大骨汤的做法步骤

• 1、材料：海带结250克猪大骨500克生姜一小块料酒1汤勺半盐8克、

• 2、把海带结和猪大骨洗干净装碗备用，生姜洗净切片备用。

• 3、做锅上火注入2/3锅的水烧到40到50度

• 4、倒入料酒待水烧到酒香气出来、

• 5、倒入大骨

• 6、再放入生姜片，盖上盖子大火烧开后在转小火炖上25分钟、

• 7、再倒入洗好的海带结，盖上盖子大火烧开后转小火再炖15分钟、

• 8、待汤汁快出锅之前再倒入准备好盐，调到自己想要的味道即可出锅了。

小窍门

小贴士：

*大骨汤的肉不要切下来，避免小块的肉在炖煮的时候变老了。

*海带结不要太早下下去炖，要不然会太烂了。

*水要一次性加足，不要半中间加水避免营养流失。

*喜欢什么味道可以自己调，我喜欢原汁原味就没有下味精了