泡发腐竹的做法 怎样短时间泡发腐竹 泡发腐竹怎么做

“想吃腐竹，但是泡发时间太久~
今分享一个短时间泡发腐竹的方法。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡发腐竹的做法步骤

• 1、取适量腐竹放入盆中。

• 2、将腐竹剪成小段，加入一匙盐。

• 3、倒入适量温水没过腐竹。

• 4、拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹，浸泡20分钟。

• 5、掀开盘子，腐竹完全泡好了。

小窍门

1、小段腐竹吸水更强，加速泡发。
2、食盐可以加速对水分的吸收，缩短泡发时间，让腐竹更有嚼劲。