翅根炖胡萝卜莴笋的做法 翅根炖胡萝卜莴笋怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翅根炖胡萝卜莴笋的做法步骤

• 1、注意注意，转大火加入老抽和料酒爆一下，炒至翅根上色

• 2、冲入开水，加入胡椒粉，花椒桂皮香叶和葱段，加锅盖中火炖一会儿

• 3、翅根焯好，捞出备用

• 4、换炒锅，放油，放冰糖块，小火慢炒

• 5、冰糖融化后加入姜片和蒜瓣

• 6、加入焯好的翅根翻炒均匀

• 7、注意注意，转大火加入老抽和料酒爆一下，炒至翅根上色

• 8、冲入开水，加入胡椒粉，花椒桂皮香叶和葱段，加锅盖中火炖一会儿

• 9、翅根炖软后，锅内放盐，加入胡萝卜和莴笋片炖一小会儿即可

小窍门

今天去报名参加了一个教师招聘，折腾了整整一天，明天还要继续，老公也陪我在外边冻了一天，真是辛苦他了，回家赶紧炖个肉给他补补吧，谢谢亲爱的！