莴笋胡萝卜烧鸡的做法 莴笋胡萝卜烧鸡怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋胡萝卜烧鸡的做法步骤

• 1、鸡肉剁块，洗净。

• 2、炒锅烧热不放油，将鸡块放入翻炒。

• 3、待鸡肉炒出水。

• 4、放入一勺料酒去腥。

• 5、将鸡肉苦逼捞出，水滤出，放姜丝，十三香，白胡椒粉，生抽。

• 6、将调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。

• 7、莴笋，胡萝卜去皮，切块。

• 8、炒锅烧热下油，将腌制好的鸡块放入锅中翻炒。

• 9、炒好后放入两碗清水，把莴笋胡萝卜铺在上面，盖上锅盖烧20分钟，中途可翻一下。

• 10、用筷子扎一下胡萝卜，能轻松扎透即可。放入一勺食盐，翻炒均匀。

• 11、玉米淀粉加水，调成芡汁，将芡汁倒入锅中，把水分收干。

• 12、关火，盛盘出锅。

• 13、莴笋胡萝卜烧鸡。

• 14、莴笋胡萝卜烧鸡。