葱香木薯的做法 葱香木薯怎么做

“忍受不了紫苏的诱惑，所以嘛，除了葱之外我还放了紫苏😃。
小时候经常吃木薯，新鲜煮的，霉过后煮的，木薯粉做的各式饼啊，甚至吃过煮好后晒的木薯条，记忆中各种吃法都挺怀念的，不记得从何时开始就没吃过了，直到这几年到夏郢后才偶尔吃到过煮的木薯，木薯也不是夏郢特有，只是以前都在外面，回家的时候遇不上木薯收获的季节。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香木薯的做法步骤

• 1、木薯先切段，这样比较好剥皮。切的时候刀切进去一个口，然后刀不要拿开，另一只手握住木薯转，木薯被刀滚过一圈轻轻一用力就折断了。

• 2、用小刀竖着划一刀，然后剥开里层的皮，白色的那层。

• 3、剥完皮后清洗干净。

• 4、放锅里，加水煮，水开后转小火慢慢煮。

• 5、煮透，皮开肉绽就是啦。这时候水也干得差不多了，加点盐，翻动均匀。要是开始水放多了的话，倒掉一些。

• 6、大火，把葱紫苏放下去，炒匀，起锅。

• 7、很粉的，现在的木薯也不知道叫什么木薯，不再像以前那种一不小心会中毒的那种了。也不需要煮过水倒掉，清水漂。不过最好买的时候问清楚。

小窍门

都写步骤里了，挺简单的。