清炒青豆芽的做法 清炒青豆芽怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒青豆芽的做法步骤

• 1、准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝

• 2、热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可，加入尖椒翻炒两下，加入青豆芽

• 3、待豆芽头绿色变深，青豆芽即熟，放盐和鸡精，即可

• 4、装盘，可以开吃啦，绿绿的很诱人，非常清爽的一道菜

小窍门

1，火候很重要哦，主要看豆芽头，绿色颜色变深一般就可以了，这样吃起来口感好
2，把握不好的，一定要保证豆芽熟透，未熟的豆芽是有毒素的哦