绿豆芽韭菜的做法 绿豆芽韭菜怎么做

“绿豆芽下水焯一下，以免炒完后出汤”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆芽韭菜的做法步骤

• 1、绿豆芽去掉根，洗净。

• 2、韭菜洗净切成寸断。

• 3、绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。

• 4、炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。

• 5、下入焯好的的绿豆芽。

• 6、再下入韭菜迅速翻炒两下。

• 7、放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。

小窍门

绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤