脱颖而出的做法 脱颖而出怎么做

“这个小羹，加了鸡蛋，肉末和金针菇。不用加鸡精，已经相当的鲜美。
做法很简单，也很美味。后边我又拿了几朵小蘑菇装饰，如同刚刚从羹碗里破土而出，是不是也很可爱呢？
大家可以试试，给新年的餐桌上增添一点乐趣吧！因为这道菜，很好消化，很适合小朋友们，这里就祝所有的小朋友们茁壮成长吧！
这里还要感谢muli_zh，帮我想了这个好听的名字。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脱颖而出的做法步骤

• 1、内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。

• 2、鲜肉剁成肉末。

• 3、金针菇洗净切段。

• 4、鸡蛋取蛋黄，打散。

• 5、油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。

• 6、另起油锅，下入肉末，炒散。

• 7、倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。

• 8、下入鸡蛋碎，炒均匀。

• 9、再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）