热菜

卤豚骨的做法卤豚骨怎么做

飘香香热菜 1.31W

卤豚骨的做法卤豚骨怎么做

食材明细

主料

豚骨（4斤）

辅料

豆瓣酱 （适量）
八角（适量）
香叶（适量）
冰糖（适量）
干辣椒 （适量）
胡椒（适量）
洋葱（适量）
姜（适量）
葱（适量）

调料

酱油（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
盐（适量）

原味（口味）
炖（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

卤豚骨的做法步骤

1、豚骨洗干净。
2、锅里烧开水，加些料酒，焯干净血水。
3、捞起冲洗干净。
4、备好材料。
5、锅里放一点水，烧开，加入冰糖顺一个方向搅拌直至冰糖融化，炒至变黄色。
6、盛起备用。
7、锅里热油，放入香料炒香。
8、然后加入豚骨翻炒一下，加足量的水和炒好的糖水，料酒，老抽，蚝油，两勺豆瓣酱，盐，盖好盖子炖半个小时即可。
9、起锅撒一些白芝麻，超诱人哦

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