东南亚美食的做法 东南亚美食SISI 东南亚美食怎么做

“这道叫SISI的菜是在电视《詹姆斯的厨房》节目里看到的，是詹姆斯在菲律宾吃过的！感觉菜的做法简单，关键好奇它的味道！今天正好有食材就在家试一下！发现用它拌白饭吃真的一级棒！有猪头肉的弹性，猪耳朵的脆口，还有就是鸡肝的香味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

东南亚美食的做法步骤

• 1、洋葱切小粒、小红椒切碎备用

• 2、卤猪耳切成小粒备用

• 3、卤猪头肉也切成小粒备用

• 4、鸡肝剁成泥备用

• 5、起油锅先煎好一个溏心鸡蛋

• 6、起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味

• 7、接着放入猪肉泥翻炒均匀

• 8、把猪肉泥和洋葱都煸干香,再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒

• 9、翻炒均匀后加入适量的料酒

• 10、加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀

• 11、煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀

• 12、放入鸡肝泥翻炒均匀

• 13、出锅装盘，把煎好的鸡蛋放在上面即可

• 14、吃的时候把鸡蛋拌匀，配上一碗白米饭

小窍门

最好能用加热的铁盘，又保温还更香