干锅腊肠娃娃菜的做法 干锅腊肠娃娃菜怎么做

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅腊肠娃娃菜的做法步骤

• 1、腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟

• 2、蒸好的腊肠切片备用

• 3、另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱

• 4、娃娃菜洗净，撕小块

• 5、锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒

• 6、炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用

• 7、锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油

• 8、下葱姜、小米椒，炒香

• 9、下腊肠

• 10、翻炒一会

• 11、下炒过的娃娃菜

• 12、煸炒几下，加生抽

• 13、再翻炒几下即可

• 14、成品

小窍门

豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。