电压力锅炖鳕鱼的做法 电压力锅炖鳕鱼怎么做

“冰箱里有块冻鳕鱼，好像是两个月之前买回来然后忘吃了😓这不想起来就赶快拿出来做上，还怕时间长会味道不好，就想着味道重点炖上吃了。我的煎鱼利器，电压力锅，锅深不溅油，受热还均匀😀。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

电压力锅炖鳕鱼的做法步骤

• 1、鳕鱼洗净后，控干，放入适量料酒，盐腌制15-20分钟。

• 2、姜，切丝。干葱，切碎。

• 3、调汁，姜丝，干葱，适量糖，放入碗中。

• 4、再放入适量白胡椒粉，去腥用。

• 5、放入适量生抽，盐，干辣椒剪丝，一个去籽鲜柠檬片，少量纯净水，拌匀，待用。

• 6、电压力锅预热后，放少量油，煎鱼。

• 7、鳕鱼肉太过细嫩，不好翻面，就只煎制一面，然后倒入准备好的料汁，开锅后加盖炖煮5分钟左右。

• 8、炖煮好的鳕鱼盛盘，剩余汤汁淋在鱼上即可。柠檬片增加果香风味，还去腥，不错的。