情人节羊排的做法 情人节羊排怎么做

“羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。

2.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

情人节羊排的做法步骤

• 1、羊排切开，用针每面插10多个洞

• 2、将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上

• 3、烧烤酱涂抹在羊排上

• 4、涂抹均匀，再撒一层混合香料

• 5、将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

• 6、保鲜膜包紧，冷藏1晚

• 7、拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟

• 8、拿出撒上孜然，既可享用

小窍门

羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老