桂花双味藕片的做法 桂花双味藕片怎么做

“有一首词，没有一个离情别绪的字眼，却句句含蕴，极为含蓄。充分表达了相思、挚爱之情，缠绵感人。这首词就是宋代女词人李清照的《一剪梅·红藕香残玉簟秋》。花开花落，本是自然界的现象，也被喻为悲欢离合的象征，这首词所表达的人生、年华、爱情、离别，无不透出一种“无可奈何花落去”的感叹，天长水远、藕断丝连。

做一道双味藕片，是否能够体会一种相思、两处闲愁的滋味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花双味藕片的做法步骤

• 1、准备食材：鲜藕、紫甘蓝、果珍、桂花酱，白糖和白醋忘记拍在一起了

• 2、把藕洗净、去皮

• 3、切均匀的片

• 4、切好的藕片放入沸水中焯烫

• 5、捞出过一下冷水

• 6、沥去水分

• 7、紫甘蓝改刀切丝

• 8、加水入榨汁机榨汁

• 9、榨出的汁放入白醋，调出漂亮的颜色

• 10、放入白糖调成酸甜口

• 11、把焯烫好的藕片分出一半放入浸泡

• 12、把果珍倒入另一半藕片

• 13、加适量水浸泡

• 14、冰箱冷藏2小时，待其入味，取出摆盘

• 15、淋上桂花酱

• 16、美味、可口的双味藕片就可以上桌了

小窍门

1、紫甘蓝汁里的糖醋比例可按自己的口味调整
2、果珍浸泡时要添加适量的水，才能将藕片完全浸泡
3、冰箱冷藏味道更佳