酸菜茭白虾的做法 酸菜茭白虾怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜茭白虾的做法步骤
1、材料:茭白、酸菜、鲜虾(已清洗)、姜片
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切开,待用。
4、将酸菜放在案板上切开,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6、随后,下入已清洗的鲜虾,加适量的料酒。
7、翻炒翻炒至变色,盛出。
8、另锅倒油烧热,下入切好茭白翻炒一下。
9、接着,合入切好的酸菜,加适量的水。
10、翻炒翻炒至茭白断生。
11、然后,合入炒好的鲜虾翻炒一下。
12、最后,加适量的白糖。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀,即成。
15、出锅,装盘。