圣女果黄瓜炒鸡蛋的做法 让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋 圣女果黄瓜炒鸡蛋怎么做

“春节的餐桌上，唱主角的一直都是各种肉菜，素菜常常不受重视，但其实，荤素搭配才是健康的食谱呢，尤其是春节，健康的饮食搭配更加重要。

这道由各种素菜搭配而成的菜式，黄瓜碧绿清脆、圣女果酸甜开胃。色彩鲜艳，很是喜庆呢。用来宴客也很有面子哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

圣女果黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、黄瓜、圣女果洗干净

• 2、黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二，鸡蛋打散准备好

• 3、油锅烧热

• 4、将鸡蛋液倒入油锅，将蛋液煎成鸡蛋饼

• 5、鸡蛋饼铲至一旁，再放入少量油，将黄瓜和圣女果倒入锅里，翻炒至黄瓜微微变软

• 6、将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散，加入适量盐

• 7、翻炒入味即可

小窍门

1、黄瓜稍微切小块点，更容易入味。
2、第一次用圣女果，没有经验，圣女果炒得有点烂，要让菜式更漂亮，可以先放黄瓜，出锅前再放圣女果。