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馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做

馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做

一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片

食材明细

主料
  • 草鱼 (1条)
辅料
  • 卷心菜 (1个)
  • 青红椒圈 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 自制辣酱 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 麻椒面 (适量)
  • (适量)
  • 味极鲜 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

馋嘴鱼片的做法步骤

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第2张

    1、将草鱼一片二

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第3张

    2、去鱼皮

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第4张

    3、去刺

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第5张

    4、片鱼片

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第6张

    5、葱姜末、盐、蛋清、料酒腌制片好的鱼片二十分钟待用

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第7张

    6、卷心菜切丝煸香铺底待用

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第8张

    7、将腌制好的鱼片加少许淀粉,入锅水滑后铺到卷心菜上。葱姜煸锅加入自制辣酱、花椒面、麻椒面炒香,加少许热水倒入味极鲜、盐调味,调好的汁均匀的浇到鱼片上,最后撒上青红椒圈、白芝麻。一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片就ok

  • 馋嘴鱼片的做法 馋嘴鱼片怎么做 第9张

    8、近图