夏威夷茄汁鸡扒的做法 【夏威夷茄汁鸡扒】 夏威夷茄汁鸡扒怎么做

“最近吃腻了猪肉，想吃铁板鸡肉来着，买了个菠萝，剩下半个弄个菜来搭配吃，不浪费~改良了下铁板鸡肉的做法做个夏威夷茄汁鸡扒，搭配番茄酱酸酸甜甜的酱香味美，口感鲜嫩多汁，方法很简单，一起来吧。真心觉得比得上快餐店吃铁板鸡腿堡~~~成本才八元，经济又美味！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

夏威夷茄汁鸡扒的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、鸡腿纵向切开

• 3、剔除的骨头不要浪费，可以拿去煲汤

• 4、倒入酱油，盐，料酒腌下

• 5、下牛油先煎带皮那面，逼出鸡油

• 6、倒入料酒和一碗清水，大火烧开后转小火，盖上盖子慢焖

• 7、两勺亨氏番茄酱

• 8、加入新鲜薄荷碎

• 9、收汁后关火，淋上鸡扒即可

小窍门

这道菜可以不下油，锅烧热后将鸡皮朝下煎至两面金黄，这样将鸡肉中的油脂全逼出来了。