夏威夷小面包的做法 夏威夷小面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夏威夷小面包的做法步骤

• 1、所有的材料一起放入厨师机内，然后启动搅拌程序。

• 2、搅拌面团能拉开面膜即可。

• 3、然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。

• 4、以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟。

• 5、将面团分割成40克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。

• 6、在将分割好的面团一分为二，滚圆，将面团两个一组放入纸托。

• 7、以温度30度，湿度75%，发酵40分钟，发酵好后，面团表面撒上低筋面粉。

• 8、放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

• 9、出炉，取出来，成品。